厉害了,我的厨房pdf

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作者:高木惠美

译者:程俐

内容简介

“没有什么,是一顿饭解决不了的。” 对每个热爱生活的人来说,厨房是避风港般的存在,在这里,焦虑会被抚平,低落会被治愈,期待会被满足。然而,决定菜单、购物、准备、做饭、整理、扫除…… 回过神来的时候,才发现那个被“每天吃什么”追着跑的自己,早已远离了“为好好生活而下厨”的初心。 其实人生不必急,好吃,慢喝,活好当下,来日方长。 和世间万物一样,厨房里的工作有着属于自己的逻辑。掌握了这些,才能在面对一日三餐时,充满信心地说出“慢慢来才比较快”这样的话。 在这本小小的书里,高木惠美跟我们分享了属于她的厨房工作小心机。 • 清洗餐具要从易碎的玻璃杯开始 • 小户型厨房首先要保证洗、切、加热的空间 • 在日历上标出冷冻食品的保质期限, 就能对食物进行“可视化” 管理 从冰箱的使用规则到食材的保存方法再到器物的收纳技巧,从菜单的制定原则到餐具的洗涤顺序再到厨余的处理窍门。只要在日常生活中做出一点小小的改变,再琐碎的厨房工作也能变得简单高效。 让我们一起找回那个热爱下厨的自己吧!


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